Kategorie: Heumilch
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Heumilch und Heumilch-Käse erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Besonders in Zeiten, in denen Verbraucher immer bewusster auf die Herkunft ihrer Lebensmittel achten, rückt die traditionelle Landwirtschaft und die Produktion von Heumilch in den Fokus. Aber was genau steckt hinter Heumilch-Käse und warum ist er so besonders? In diesem Artikel erfährst du alles, was du über…
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Die Zillertaler Krapfen sind eine echte Tiroler Spezialität und gehören zur traditionellen Alpenküche. Diese knusprigen, goldbraun gebackenen Krapfen mit herzhafter Graukäse-Füllung sind ein Klassiker auf jeder Alm und ein Muss für Feinschmecker. Hier findest du das Originalrezept, um Zillertaler Krapfen ganz einfach selbst zu machen! Zutaten für ca. 4 Portionen Für den Teig: • 250 g Roggenmehl • 250 g Weizenmehl…